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内容简介
小寒，是二(🎤)十四节气中的第二十(💢)三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒(🔭)冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒(🐞)大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食(🏳)上应以温补(🌯)为(🦍)主，多吃(🏬)一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础(🤴)。 小寒节气有哪些(🤪)必吃(🏌)的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味(💞)甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时(🗾)节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉(🎩)汤(〰)，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切(🔘)成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性(🐥)温味甘，具有补中益气、养血安神的作用(⏭)。在寒冷的(💭)冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡(😾)茶、(🍹)煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小(👽)寒节(🏺)气(🕐)的推荐食材。桂圆性温(🏥)味甘，具有补益气(✨)血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不(🧔)仅味道香甜(😷)，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小(🚲)寒节气(👾)的必吃食物之一。黑芝麻性(🥣)平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养(🐣)颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可(😯)。如果喜欢甜味，还可以加(🌒)一些蜂蜜或者红糖。 第五，核(🧚)桃仁也(📧)是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一(⏬)些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们(🕎)继续了解。 第六，当归生姜(🏛)羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作(📇)用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒(🚇)、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒(💤)节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津(🍇)益肺的作用。在(🎑)小寒时节，吃一(🍣)些山药，既能暖身又能养胃。山药的(🆖)做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨(🍤)成粉冲泡。比如，山(🍢)药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具(⤴)有补脾止泻、(🚌)养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清(🌼)心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法(🎰)很简(🎠)单，只需要将莲子、百(🗺)合和大(👧)米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有(🈚)温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺(🆕)，也(🧣)可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉(👩)饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味(🥈)辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小(💲)寒时节(🍢)，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒(🤢)节气是一个(😯)适合进补的时节，通过合理饮(🍃)食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大(🛌)食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节(🐎)里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。