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内容简介
小寒，是二十四节气(⤵)中的第二十三个节气，通常在每(🔚)年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温(🍾)补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生(🆚)素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打(🎐)下坚实(👄)的基础。 小寒节气有哪些必吃(🚠)的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小(😗)寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温(👞)中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味(⛏)又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火(🚫)锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃(🎿)食(💏)物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红(🎍)枣还可以用来泡茶(🍐)、煮汤，或者直接食用，都是不错的(⤴)选择。 第三(🍶)，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆(👍)来煮粥(💟)或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗(🏽)黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻(😨)糊的做法(🐫)很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加(🎀)一些蜂蜜或者红糖(💞)。 第五，核桃仁也是小寒节气的推(💣)荐食材。核桃仁(🔊)性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒(🚒)冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒(🕍)节气还有其他五种必(🦑)吃(🗄)的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止(🏐)痛的作(💅)用；生姜性温味(😳)辛(🈹)，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温(😔)味甘，具有(🌪)温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者(🌈)的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱(🦕)。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块(🕡)，与当归、生姜(❔)一起炖煮即可。 第七(😫)，山药。山药性(🌶)平味甘，具有健脾养胃、生津益(🐙)肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能(🗿)养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药(🈚)炒肉片(👆)，既美味又滋补。 第八，莲子百合(💈)粥。莲子性(🔲)平味甘，具有补脾止泻、养心(👩)安神的作用；(🛀)百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在(🌉)小寒时节，喝(🐿)一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜(🧢)饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在(♋)小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包(⛑)成水饺，也可以包成馅(📐)饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性(🦗)温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节(😔)，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒(👩)。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一(🏿)个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增(🚙)强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家(🏗)在这个寒冷的季节(🏤)里，通过饮食调理(😯)，保持身体健康，温暖度过整个冬天。