播放列表
内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气(🖇)，通常在每年的1月5日至7日之间。此(🛠)时，天气寒冷，人(🏫)体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成(🥀)一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主(❄)，多吃一些富含热量、蛋白质和(👾)维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一(🤢)下。 羊(🔟)肉是小寒节气的首(👌)选食材。羊肉性温味(🏡)甘，具有温中(🏢)散寒、补肾壮阳(🏢)的功效，非常适合在寒(🌻)冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择(💕)吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食(🏼)用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食(🔓)材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或(🎄)者(🕍)泡(🐉)茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以(👪)用来炖汤，比如桂圆(♿)炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑(🏨)芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加(👩)水冲泡即可(🦔)。如果喜欢甜味，还可(🕍)以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小(🧚)寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上(🔠)述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归(🌞)性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中(🙀)散寒、解(👮)表发汗的作用；羊肉(🈚)性温味甘，具(⚫)有温中(🐨)散(🦍)寒、补肾壮(🥦)阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生(🌖)姜羊肉汤的做法很(🔂)简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一(🏤)起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法(🚟)有(🏞)很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作(🐳)用；百合(😩)性平味甘，具(🙃)有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一(👱)碗莲子百合粥(⏹)，既(🍧)能暖身又能养心(😉)。莲子百(🔗)合粥的做法很简单，只需要将莲子(🎾)、百合和大米一(💳)起煮(📰)粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身(🏇)又能壮(🍐)阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以(💻)包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温(🎢)味甘，具有温经散寒(🦎)、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能(🎨)暖身(🚃)又能(🐒)驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只(♐)需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通(⛷)过合理饮食，可以增强(🗡)体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又(🕰)滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个(🎧)寒冷的季节里，通(🐐)过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。