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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日(🍬)之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调(🏦)理显得尤为重(🏹)要(🕴)。民间有“小寒(🌕)大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖(🤚)与营养来抵御严寒。 在小寒节(😋)气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的(🐑)食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下(🤠)坚实的基础。 小寒节气有(🍭)哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒(🏀)节气的(🏺)首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散(💜)寒、补肾壮阳(👛)的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块(🌝)炖汤，还可以烤羊肉串(🤠)，味(💀)道都非常不错。 红枣也是(🥨)小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬(😌)季(🌑)，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气(🌅)血。红枣还可以(💪)用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐(⏸)食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡(👮)茶。比(♐)如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以(🖍)用来炖汤(🔊)，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一(🚾)碗黑芝麻糊，既能暖身又能(😊)养颜。黑芝麻糊(🍘)的做法(👦)很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲(🔌)泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜(👡)或者红糖。 第五，核桃仁也是(🥤)小(🥟)寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘(💍)，具有润肺止咳、补肾健(🥟)脑的作用。在(🎁)寒冷的(😯)冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮(🌏)粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味(🗿)甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、(🚰)解表发汗的作用；羊肉性温味甘(⏺)，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味(🚮)又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉(🦖)汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、(🍻)生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能(🛋)养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨(🚊)成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥(🐏)。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百(🥨)合性(😪)平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗(🕜)莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法(🗻)很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时(📓)节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜(🎵)饺子的做(💂)法有(🙂)很多种，可(🏽)以包成水饺，也可以(💨)包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经(🐘)散寒、补血(❗)养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中(💃)散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜(🌮)茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水(🖋)即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选(🆒)择。希望(😀)大家在这(🌛)个寒冷的季节里，通过(♎)饮食调理，保持身体健(🤱)康，温暖(🛤)度过整个冬天。