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内容简介
小寒，是二十(🐱)四节气中的第(🤽)二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时(🤙)，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖(🧥)与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、(🤰)蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是(⏯)进补的好时节，适当食(⏰)用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必(🕸)吃的食(❕)物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊(🍱)肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人(🤚)会选择吃羊肉(🔇)火锅或者炖(🗝)羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法(👺)多种(🏟)多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道(😍)都(🥣)非常不错。 红(🚆)枣也是小寒节气的必吃食物(🧜)之一。红枣性温味甘，具有(🐧)补中益气、养血安神的作用。在寒冷的(🍤)冬季，喝(🌏)一碗热乎乎的红枣枸杞(🏗)粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都(🛀)是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的(🕉)推荐食材。桂圆性温味甘(🐣)，具有补益气血、养血安神的作用。在(🌸)小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆(📰)枸杞粥，不仅味道香甜，还能(💍)帮助人体驱寒暖身。桂(🌵)圆还可以用来(👴)炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是(🔫)小寒节气的(🗣)必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一(🐈)碗黑芝麻糊，既能暖身又能养(🦅)颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需(🍑)要将黑芝(🥤)麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核(🍠)桃仁也是小寒节气的推(🔞)荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃(💩)仁可以直接食(📇)用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其(🥔)他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊(🌮)肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气(⬜)的classic食谱。当(🤹)归生姜羊肉汤的做(😓)法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃(📶)、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些(🎄)山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以(📷)切(🌖)成块炖汤，还(🏈)可以磨成粉冲泡。比(🖊)如，山药炒肉片，既美味又滋补(💰)。 第八，莲子百合粥。莲子性(🚹)平味甘，具有(❓)补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥(❌)即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温(🆘)味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一(🍻)些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的(🥀)做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉(🏄)饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用(➗)；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用(🎧)。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小(🎾)寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强(🤭)体质，抵御寒冷。以上这十大食(🌳)物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调(🐓)理，保持身(🚞)体(👻)健康，温暖度过整个冬天。