播放列表
内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通(🥔)常在每年(🥠)的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是(🤓)在(🍾)小寒节气(👻)，天气寒冷，人体需(♓)要(⚽)更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上(🕵)应以温补为主，多吃一些富含热(🎊)量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬(📞)天的健康(✔)打(🆖)下坚实的(😳)基础。 小寒节气有哪些必吃(🔑)的食物呢？让我们一起来了解一下(🎢)。 羊(✝)肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时(💠)节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可(🐩)以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常(📸)不错。 红枣也是小寒节气(🕖)的必吃食(🍽)物之一。红枣性温味甘，具有补(💑)中益气、养血(🔵)安神的作用。在寒冷的冬(🐌)季，喝一碗热乎乎的红枣枸(🥍)杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者(👽)直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在(🍃)小寒(🔔)时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体(🎙)驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美(📍)味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一(🤒)。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥(💍)、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一(🥛)碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简(📯)单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡(😥)即可。如果(💜)喜欢甜味，还可以加(🦏)一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是(🦌)小寒(📸)节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健(😗)脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作(🕜)坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续(🍉)了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性(🐹)温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温(🎎)中散寒、补肾壮阳(🏧)的作用。这三者的结合(🚘)，既美味又滋补，是小寒节气的(🈸)classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第(🐦)七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作(🙆)用。在小寒时节，吃一些山药，既能(🌉)暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖(😃)汤，还可以磨成粉(🐄)冲泡。比如，山药(🎗)炒肉片，既(🦈)美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾(🍧)止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神(🏋)的作用。在小寒时节，喝一碗(🍨)莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲(🍷)子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮(✖)阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋(♈)补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗(💼)的作用。在小寒时节，喝一碗红(📵)糖姜茶，既能暖身(🏐)又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生(⭕)姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。