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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在(🐟)每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒(🏀)冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思(🛂)是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生(🛎)素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒(🍕)也是进补的好时(♈)节，适当食(🥌)用一些(🎞)滋补食材(🕯)，可以为整个冬天(🚖)的健康打下坚实的基础。 小寒节气(😉)有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是(🚎)小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适(🍰)合在寒冷的冬季(💕)食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非(🕖)常不错。 红(👧)枣也是小寒节气的必吃食物之一。红(🍈)枣性温味甘，具有补中益气、养血(🉐)安神的作用。在寒冷的(🍾)冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸(🍨)杞粥，既能暖(⚪)身又能补气血。红枣还可以用(😿)来泡茶、煮汤，或者(💯)直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆(🤽)性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不(📟)仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是(🍯)小寒节气的必吃(🏅)食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时(♑)节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法(🉐)很简单，只需要将黑芝麻炒香后(📟)磨成粉末，加水冲泡(🍲)即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃(🎑)一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也(🎮)可以用来煮(🎷)粥、炖汤或者制作坚果(🚸)零食。 除了上述五种食物(🛡)，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解(🗳)。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具(🎺)有温中散寒、解表发汗的作(⛪)用；(👰)羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用(🌖)。这三者的结合，既美(🎣)味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性(👡)平味甘，具有(⛷)健脾(❔)养胃(📨)、生(🍚)津(👻)益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身(🚹)又能养胃。山药的做法有很多种(🎨)，可以切成片炒菜，也可以切成块(🚚)炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味(🤱)又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；(⏪)百合性平味(🐁)甘，具有润肺止咳、清心安神(✔)的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺(🚝)子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补(🛸)血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要(📭)将生姜切片，与红糖一起煮水即(💞)可。 小寒节气是一个适(💽)合进补的(🈲)时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里(🎖)，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整(🌋)个冬天。