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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气(📅)，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷(🐵)，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说(❕)法，意思(🐙)是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主(🍝)，多吃一些富含热(🤰)量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用(🗓)一些滋补食材，可以为(🦔)整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒(🍻)节气有哪些必(💫)吃的食物呢？(🎢)让我们一起(🚒)来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性(👵)温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的(🐃)功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择(🤒)吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又(⌚)暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤(👺)，还可以烤羊肉串，味(😼)道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红(😞)枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷(🔛)的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可(🚌)以用来泡茶、(🛍)煮汤，或者直接食用，都(🍙)是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或(💩)者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也(👽)是小寒节气的(🐳)必吃食物之一。黑芝麻性平味(💔)甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养(📣)颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需(🏔)要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果(🐆)喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核(🎎)桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润(🌛)肺止咳、补肾健脑(🍎)的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁(😌)可以(👟)直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上(🔋)述五种食物，小寒(🚪)节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活(📰)血、调经止痛的作用；生姜(😈)性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温(🉐)味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味(👴)又滋补，是(👜)小寒节气的classic食(✍)谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切(🌆)块，与当归、生姜一(🔫)起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘(🔂)，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又(🍙)能(🕝)养胃。山药的做法有很多种，可以(🔟)切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲(⛪)泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥(🌲)。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作(🐺)用(👊)；百合(🗓)性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散(🍾)瘀活血(🏖)的作用。在小寒时节，吃一些(📺)韭菜饺子(😲)，既能暖(🐟)身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作(✖)用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合(🖍)理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通(💠)过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。