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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此(🦓)时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为(👵)重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说(❗)法，意思(🌿)是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来(🎸)抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温(🖌)补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以(🤑)增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食(🗯)材，可以为(🌵)整个冬(🍖)天的(💣)健康打下(🏅)坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我(🐸)们一起来了解一(🥀)下。 羊肉是小寒(⛽)节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾(🛏)壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用(🕴)。在小寒时节，很多人会选择吃(💇)羊肉火锅(🥁)或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘(🌅)，具(🔇)有补中益气、养血安神(📖)的作用(🌿)。在寒冷的冬季，喝一碗(💠)热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红(🔵)枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气(🍸)的推荐(💍)食材。桂圆性温味甘(🐖)，具有补益气血、(📦)养血安神的(👺)作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂(🚥)圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡(🗡)汤(🛩)，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小(🍰)寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨(🥉)成粉末，加(🚫)水冲泡即可。如果喜欢(🥗)甜味，还可以加(🦓)一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒(🔮)节气的推荐食材。核桃仁(⛏)性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核(🕕)桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或(🕵)者制作坚(🈹)果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃(🔖)的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具(👚)有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温(🚈)味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的(👦)作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的(📝)classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山(🍈)药。山药性平(🤾)味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止(📚)泻、养心安神的作用；百合性平(🎻)味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小(🥄)寒时节(💣)，喝一碗莲子百合粥，既能暖身(🍬)又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲(💴)子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖(🚅)身又能壮阳。韭菜(🤸)饺子的做(👗)法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第(⛴)十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜(🔩)性温味辛，具有温(🐔)中散寒、解表发汗(🎚)的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做(🐍)法很简单，只需要将生(🌶)姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物(🏰)，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。