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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节(😢)气(👸)，通常在每年的(📙)1月5日至7日之间。此时(🐮)，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调(🖇)理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维(🏴)生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当(🎁)食用一些滋补食材，可以为(🦈)整个冬天的健(✴)康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来(🏆)了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性(😥)温味甘，具有温中(🐞)散寒、(🤥)补肾壮阳的功(🏠)效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅(🕘)或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉(🕸)的做法多(🔊)种多(🎁)样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中(🏞)益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗(♊)热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气(🛴)血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都(🛋)是不错的选择(⛺)。 第三，桂圆也是小寒(🍛)节气的推荐食材。桂圆性温味甘(👶)，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很(🗑)多人会用桂圆来(🧒)煮粥或者泡(⛽)茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还(♌)可以用来炖汤，比如桂圆炖(🛄)鸡汤，既滋补又美(🐾)味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝(🎾)益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做(🎶)法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气(📸)的推荐食(🐌)材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季(🚻)，吃一些核桃(🏑)仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续(🆕)了解(🛅)。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性(👿)温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜(🏿)性温味辛，具(😈)有温中散寒、解表发汗的作用；(🔑)羊肉性(🌴)温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合(✖)，既美味(⛷)又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药(😪)性平味甘，具(🗳)有健脾养胃、生津益肺的作(🕳)用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身(🥇)又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤(🐹)，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合(🎧)性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥(🌺)即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛(💔)，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时(🍃)节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子(🌓)的做法有很多种，可(😔)以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以(📏)煮汤。比如，韭菜猪肉饺子(🌴)，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性(😄)温味(🎧)甘，具有温经散寒、补血养(🕔)颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶(🐎)，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增(🔵)强体(📆)质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。