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内容简介
小寒，是二十四节气中的(✏)第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气(📢)寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得(🍇)尤为重要。民间有“小寒(🤣)大寒，冻成(🔚)一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节(👙)气，饮食上应以温补为主，多吃一些富(🏤)含热量、蛋白质和维生(🤩)素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适(🎌)当食(🌤)用一些滋补食材，可以为整个冬(🌀)天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一(🏯)起来了解(🐺)一下。 羊肉是小寒节气的首选食(🍑)材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮(🛴)阳的功效，非常适(🌅)合在寒冷(🕳)的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做(📆)法多种多(🍏)样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红(📓)枣枸(🍔)杞粥，既能暖身又能补气(👇)血。红枣还可以用来泡茶(🛍)、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神(🍹)的作用(😁)。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既(🐊)滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性(🔵)平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲(🔦)泡即可(📝)。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖(🤨)。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁(🐯)性温味甘(📮)，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核(🚍)桃仁可以直接食用，也(🥟)可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果(💢)零食。 除了上述五种(🍙)食物，小寒节气还有其(🍎)他五种必吃的食物(👸)，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具(👚)有补血活血、调经止痛的作用；生姜(💃)性温味辛(😒)，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散(🗯)寒、补肾壮阳的作(🗻)用。这三者(♊)的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当(🕯)归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃(🖱)、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养(🕞)胃(🎬)。山药的做法有很多种，可以切成(🐱)片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平(🛫)味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平(🌇)味甘，具有润肺止咳、清心安神(🗃)的作用。在小寒时节(👻)，喝一碗莲子百(🤒)合粥，既能暖身(💏)又能养心。莲子百合(🧑)粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第(🐝)九，韭(📿)菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭(👆)菜饺子(🌮)，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成(📃)水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又(📨)滋补。 第(🎳)十，红糖姜茶(🚈)。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用(🖤)。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切(🥅)片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十(🛬)大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。